Gli ingredienti di una vita

di Ciro Salatiello

//Gli ingredienti di una vita

Gli ingredienti di una vita

18,00

Autore: Ciro Salatiello
Collana: Fuori Collana
EAN/ISBN: 9788898707225
pagine: 176
prezzo: 18,00 €

COD: 9788898707225 Categoria:

Un appassionante viaggio attraverso la cucina tradizionale napoletana vista con gli occhi dello chef Ciro Salatiello. Molto più di un semplice libro di cucina o di un ricettario: il volume contiene un racconto fotografico della carriera professionale dell’autore, oltre a numerosi aneddoti e curiosità culinarie sui piatti della tradizione partenopea. Completano l’opera i menu della tradizione napoletana a Natale, Pasqua e Carnevale, oltre ad alcune “chicche”, come la settecentesca ricetta della pastiera recuperata nel convento di Santa Patrizia a San Gregorio Armeno.

Ciro Salatiello è chef presso il “Marina di Castello Resort” di Castelvolturno, oltre ad essere il cuoco del Calcio Napoli. Chef di esperienza, nel suo lavoro cerca sempre il punto di incontro tra la tradizione e l’innovazione, non rinunciando mai ad esprimere la napoletanità della sua cucina. Ospite fisso con una rubrica su Radio Kiss Kiss, ha pubblicato per i tipi di Pironti “In cucina con Ciro Salatiello” (2014).

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